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易拉罐炒饭:不断吸引食客,小块头创造“爆单神话” ... 明星

明星     来源:网络     标签:[db:词语]     发布:2020-10-26 19:40     手机版     MIP

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随着餐饮业腾飞的发展,差异化是现在外卖市场上说的较多的词,别人都卖的我就不卖,以至于各种出乎意料的产品和营销层出不穷,但是也因此忽略了最原始的产品。

现在中国快餐产业那么多,那么多人说要创新,但是真的有谁把那些老品类做到了极致。

而在这种情况下,小块头,单凭炒饭成了气候。2019年进入北京市场,仅半年多的时间,全国已有逾百家门店,品牌80%的收益来自于外卖,三大平台月销两万多单。

小块头“攻城掠地”的进程中,还一直在创造着“爆单”的神话,那么这背后又有哪些故事呢,他又是如何走向成功的呢?

一、人群定位

如果消费人群定位的是价格敏感者,比如学生、大众,那么就很容易沦为价格战,需要拼效率、供应链、成本等各方面问题,小块头建议您在这种消费竞争下,要保证你的产品价格要平易近人,人人都消费的起,而且要保证炒饭类型的新颖,这样才能不断的吸引顾客。

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紧跟互联网潮流,合作各大外卖平台。小块头就是借助外卖流量红利以及炒饭品类的火爆特性,很快就会拥有一批固定的客户群体。所以炒饭的品质要有保证,不能因为外卖而马虎,可以采用一些营销技巧,比如在外卖袋里放上红包卡片,上面有品牌的公众号,扫码关注即可领取红包,来积累你的长久客户。

三、产品包装。

在这个“颜值即正义”的时代,如果你的产品仅仅是好吃是不够的,你还要做到包装精美好看,让顾客享受美食的同事也能善心悦目,从而全面提升客户的就餐体验感。小块头就是这样,独特创新设计了专属自己品牌的易拉罐包装,环保便捷的同时,也引人入胜,带给消费者前所未有的体验。











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